Smart teknologi gir bedre bær
I Sande i Vestfold dyrker Helge Bonden jordbær i tuneller på omtrent 40 mål. I tillegg til å produsere gode bær vil han drive så miljøvennlig som mulig.
Meny
Lukk
Hos Tor Henrik dyrkes det diverse grønnsaker, med en hovedproduksjon av gulrot. Her er forbedring av jordhelsa blitt et grunnleggende tiltak for å sikre lønnsomheten, samtidig som det skaper en bærekraftig produksjon som er rustet for fremtiden. Grønnsaksproduksjonen på Frosta har lenge fokusert på god jordhelse, da Tor Henrik vet at vel forvaltet jord gir høy avling med god kvalitet. Det viktigste tiltaket er aktivt vekstskifte, spesielt for gulrotproduksjon hvor god jordkvalitet er avgjørende. Gode vekstforhold reduserer risikoen for sykdommer og skader, og sikrer at gulrøttene holder seg friske og salgbare gjennom hele vinteren.
På Frosta drar gårdene i området stor fordel av det aktive vekstskiftet, og det eksisterer et godt samarbeid på tvers av produksjoner og gårder. Ikke alle eier like store areal, og derfor er produsentene avhengig av å veksle på jordarealer lokalt. Suksessen med vekstskifte har ført til et ønske om å innføre flere tiltak for bedre jordhelse, og Tor Henrik utforsker potensialet for fangvekster i sin produksjon. Fangvekster gir næring til jordens mikroorganismer og mark, som igjen tilgjengeliggjør næringsstoffene for kommende planter.
Siden 2017 har gårdsbruket på Frosta tatt i bruk presisjonslandbruk, og bruker et GPS-system for nøyaktig og effektiv gjødsling, sprøyting og planting på jordene. Dette har bl.a. resultert i en gjødselreduksjon på ca. 10 %, som tilsvarer en besparelse på rundt 30 000 kr i året. Med tanke på en investeringskostnad på ca. 100 000 kr, er det gode forutsetninger for å tjene tilbake investeringen. Den største fordelen er derimot den forbedrede arbeidssituasjonen til sjåføren som gir en betydelig HMS-gevinst.
Tor Henrik leverer alle grønnsakene til Produsentpakkeriet Trøndelag, som har samlet all pakking og kompetanse i et sentralt pakkeri. Bøndene er selv medeiere i pakkeriet, som skaper transparens og trygghet i verdikjeden. Dette sikrer at råvarene er ferske når de pakkes, og når de forbrukes.
Gården på Frosta har åpnet en lokalbutikk som tilbyr egne og lokale produkter. Forbrukerne verdsetter den unike opplevelsen og historien bak produktene, som er ferske, kortreiste og pakket i egen emballasje. Salget øker hvert år, noe som styrker arbeidsplassen og gir mulighet til å dyrke flere eksotiske grønnsaker.
"Man må se langsiktig på jordhelsetiltak, det er et ledd i å skape best mulig forhold i den jorden man har"
Tor Henrik Viken
